ISLAND
Island nás učí, že krása spočívá v jednoduchosti. Že nejlepší jídlo pochází ze země, která je respektována. Že chuť není o složitosti, ale
o autenticitě. A že nejsilnější zážitky jsou ty, které spojují přírodu, historii a lidskou tvořivost.
Island je země ohně a ledu, kde se příroda a historie mísí v harmonii. Na jihu Islandu nás čekají majestátní vodopády, tajemné krátery
a termální prameny, které nás lákají k objevování. Místní gastronomie, propletená příběhy o vikingské minulosti, nás zavede do světa chutí a vůní, které jinde nenajdete.
Island není jen destinace – je to živoucí příběh. Příběh o zemi, která si po tisíce let zachovala svou drsnou krásu a čistotu. Příběh
o vikingských osadnících, kteří se naučili respektovat přírodu a brát si z ní jen to, co potřebují. A právě tento respekt, tato jednoduchost
a autenticita je esencí islandské kuchyně.
Žádné zbytečnosti, žádné přikrášlování – jen čistá, intenzivní chuť.
Cena obsahuje:
- mezinárodní letenku (odlet dle vlastního výběru z Prahy nebo Vídně - do ceny 10.000)
- 3 x ubytování v 3 * - 4 * hotelech se snídaní v pokojích pro 2 osoby
- 4 x ubytování v luxusním srubu s vířivkou
- gastronomické zážitky připravené privátním šéfkuchařem Lukášem Holým
- bohatý poznávací program
- Zlatý islandský trojúhelník - vstupy a aktivity (Národní park Þingvellir, termální prameny, vodopády, Geysir, trajekt na ostrovy Vestmannaeyjar, kráter Kerið, Laugarvatn Fontana, muzeum Eldheimar)
- relaxaci ve vířivkách a saunách ve srubu
- celodenní výlet na jižní pobřeží Islandu Seljalandsfoss a Skógafoss
- český průvodce
- veškeré transfery a silniční poplatky
Cena neobsahuje:
- stravu kromě uvedené
- poplatek za odbavené zavazadlo 1.820 Kč
- cestovní pojištění
- fakultativní výlety nad rámec programu a vše ostatní, co není uvedeno v odstavci „Cena zahrnuje“
- degustační menu v michelinské restauraci Dill
- osobní výdaje (kapesné doporučujeme ve výši cca 500 EUR)
- příplatek za jednolůžkový pokoj 14.000 Kč
- vstup do Modré laguny 2.300 Kč, dítě 2-13 let 200 Kč
Plán cesty
Odlet z Prahy, Vídně či Mnichova – po příletu na letiště Keflavík v nočních hodinách Vás vyzvedne Sára, Vaše česká průvodkyně,
a společně se vydáte do hotelu.
Po snídani vyrazíme pěšky do centra Reykjavíku. Naším prvním cílem je Hallgrímskirkja, ikonický kostel, který dominuje městu a odkud se nám otevře vyhlídka. Před kostelem si prohlédneme sochu Leifura Eirikssona, slavného vikingského mořeplavce a pokračujeme rušnou Laugavegur, která je hlavní tepnou města. Zastavíme se na výbornou kávu v Reykjavík Roasters nebo si dáme něco sladkého v proslulé Sandholt Bakery. Poté zamíříme směrem k starému přístavu, kde to voní mořem, rybami a kávou. Na oběd se zastavíme v Reykjavík Fish, kde podávají fantastické fish & chips nebo rybí polévku. Sedneme si ven, pokud počasí dovolí, a vychutnáme si typicky islandskou jednoduchost – čerstvá ryba, křupavé těstíčko, mořský vzduch.
Odpoledne budeme obdivovat moderní budovu Harpa, skleněnou koncertní halu. Odtud máme jen pár minut k soše Sun Voyager (Sólfar) – elegantní ocelové lodi, která míří k obzoru. Je to symbol touhy po objevování a svobody – a také jedno z nejfotogeničtějších míst ve městě. Pokud budeme mít štěstí na počasí, právě tady bývá západ slunce nejkrásnější.
Den zakončíme večeří v michelinské restauraci Dill, která je unikátní tím, že zde vaří český kuchař a nabízí degustační menu o několika chodech
za přibližně 260 EUR. Restaurace Dill je vyhlášená svou kreativitou a důrazem na sezónní suroviny, které skvěle kombinují islandské tradice
s moderními technikami. Tímto kulinářským zážitkem ukončíme den, který v sobě spojil všechno, co je na Islandu krásné – klid, příroda, kultura i chuť moře.
Po snídani se na pár dní rozloučíme s Reykjavíkem a vydáme se vstříc islandské přírodě. Naším prvním cílem bude Národní park Þingvellir, místo, kde se historie snoubí s úchvatnou krajinou a my pochopíme, že Island je ostrov, který stále „žije“ – zemská kůra se tu doslova rozpíná. Později zamíříme na oběd do unikátních skleníků Friðheimar. Zelenina voní sluncem a islandskou zemí, a kromě rajčat si vychutnáme i další místní speciality – od polévek přes rajčatové dezerty až po osvěžující šťávy, prakticky každý stůl je uprostřed rostlin a vůně čerstvé zeleniny nás obklopuje ze všech stran. Po obědě se vydáme k zatopenému kráteru Kerið, smaragdově modré laguně. Den zakončíme v termálních pramenech Hveragerði, což je ideální místo na zastavení a nabití energie.
Od tohoto dne se ubytujeme ve srubu v okolí Selfossu, kde nás bude doprovázet a vařit náš privátní šéfkuchař Lukáš Holý. Každý večer nás čekají kulinářské zážitky s místními delikatesami, které připravuje z čerstvých islandských surovin.
Tento den se vydáme na cestu za dalšími přírodními poklady Islandu. První zastávkou je vodopád Faxi a poté pokračujeme k gejzíru Geysir, kde nás ohromí výbuchy horké vody z aktivního Strokkuru. Každých pár minut tryská sloup vroucí vody do výšky, pára stoupá do vzduchu a krajina tu pulzuje geotermální energií. Nedaleko odtud nás čeká majestátní vodopád Gullfoss – mohutná masa vody se řítí do hluboké rokle a vytváří nad sebou duhový závoj. Je to jeden z nejpůsobivějších pohledů, jaké Island nabízí.
Další zastávkou je Brúarfoss, menší, ale nádherný vodopád s tyrkysově modrou vodou, který působí téměř neskutečně. Den zakončíme odpočinkem v termálním spa Laugarvatn Fontana, kde se ponoříme do horkých pramenů s výhledem na jezero. Po dni plném přírodních krás je to dokonalé místo k relaxaci, než se vrátíme do srubu k zaslouženému odpočinku.
Večer nás čeká další gurmánský zážitek připravený Lukášem Holým.
Ráno se vydáme na trajekt na ostrovy Vestmannaeyjar, které leží jen pár kilometrů od jižního pobřeží Islandu. Už samotná plavba nabízí krásné výhledy na moře a okolní útesy, kde často hnízdí papuchalci. Po příjezdu na hlavní ostrov Heimaey vystoupáme k sopečnému kráteru Eldfell, který vznikl při erupci v roce 1973. Cestou nahoru se otevřou výhledy na město i širý oceán a na vrcholu ucítíme teplo, které pod zemí stále přetrvává. Navštívíme také fascinující muzeum Eldheimar, které vypráví příběh dramatické erupce, jež část ostrova pohřbila pod lávou. Výstava je interaktivní
a působivá – nahlédneme do domů, které sopka zanechala zakonzervované v černé zemi. Poté se vrátíme trajektem zpět na pevninu, plní dojmů
z tohoto jedinečného místa, kde příroda a lidská odolnost žijí bok po boku.
Večer zpět ve srubu, kde nás čeká další kulinářské překvapení – propojení Islandské gastronomie a syrové přírody.
Ráno vyrazíme směrem na jih a první zastávkou bude Seljalandsfoss, vodopád, za jehož vodním závojem se dá projít – jedinečný zážitek, kdy voda padá jen pár centimetrů od nás. O kousek dál nás čeká další skvost, Skógafoss, mohutný vodopád, nad kterým se často objevuje duha. Pokračujeme k vyhlídce Dyrhólaey, odkud se otevírá pohled na černé pláže, moře i skalní oblouk vystupující z oceánu. Poté se projdeme po slavné pláži ve Víku, kde černý písek kontrastuje s bílou pěnou vln – působivé a klidné místo, kterému se přezdívá diamantová pláž jihu.
Odpoledne dorazíme k magickému ledovcovému jezeru Jökulsárlón, kde se mezi horami tiše pohupují obrovské kusy ledu. Pohled na modrobílé kry unášené do moře je jedním z nejúchvatnějších zážitků na Islandu.
Večer se vrátíme do srubu, kde nás čeká odpočinek v sauně nebo vířivce – ideální zakončení dne plného vody, ledu a islandské krásy a ve znamení slavnostní večeře na rozloučenou připravené naším šéfkuchařem.
Ráno se vydáme směrem na poloostrov Reykjanes, oblast, kde je cítit syrová síla islandské přírody na každém kroku. Krajina tu působí téměř mimozemsky. Naší první zastávkou bude most Sandvík mezi dvěma kontinenty, symbolické místo, kde lze doslova přejít z Evropy do Ameriky. Projdeme se po mostě a pod nohama uvidíme trhlinu, která vznikla oddělováním euroasijské a severoamerické tektonické desky – fascinující připomínka živé zemské síly. Pokračujeme dále k geotermální oblasti Gunnuhver, kde ze země tryskají horké prameny.Vzduch tu voní sírou, syčí pára a země se zdá být neustále v pohybu.
Po poznávání sopečných krás nás čeká zasloužený odpočinek – zastávka v Blue Lagoon, nejznámějších islandských termálních lázních. Ponoříme se do teplé, mléčně modré vody obklopené černými lávovými poli, dopřejeme si drink přímo ve vodě. Po relaxaci se vydáme zpět do Reykjavíku, kde nás čeká poslední noc našeho islandského dobrodružství. Večer si můžeme užít klidnou procházku centrem a rozloučit se s islandskou atmosférou.
Poslední snídaně v Reykjavíku a dle odletového času se vydáme na letiště a odletíme zpět do ČR.
Tento zájezd nabízí jedinečnou kombinaci fantastických aktivit a kulinářských zážitků v nádherném prostředí islandské přírody. Bydlení
ve srubu s maximálním komfortem, vířivkami a saunami poskytuje ideální zázemí pro odpočinek po dni plném dobrodružství.
Hotely či sruby na konkrétních termínech můžou být i jiné. Závisí to na dostupnosti, obsazenosti a na včasném přihlášení. Cena je kalkulována na základě 1 osoby sdílející dvoulůžkový pokoj. Zájezd je garantován při počtu minimálně 8 účastníků.
Doporučujeme si sjednat cestovní pojištění a pojištění storna zájezdu.
Rezervaci na degustační menu v michelinské restauraci Dill je potřeba udělat 3 měsíce předem.
Skupina max.
Min. věk
Lokalita
Průvodce
Kdo je Lukáš Holý?
Lukáš díky stážím v zahraničních restauracích, včetně těch oceněných michelinskou hvězdou (například v Londýně, Kyjevě, Veroně či Madridu), získal cenné zkušenosti během své kariéry spolupracoval s předními českými kuchaři a vařil i pro českého prezidenta. Byl několikrát nominován na titul Restauratér roku a jeho podniky se pravidelně umisťovaly v žebříčcích nejlepších restaurací v Praze. Gastronomie a vaření pro něj nejsou jen prací, ale i celoživotní vášní . Lukáš také miluje cestování a poznávání gastronomie v různých koutech světa.
Mezi jeho nedávné úspěchy patří přeměna legendární hospody Na Spilce v Plzni pro Plzeňský Prazdroj. Zásadní roli sehrál také nedávno při rozjezdu projektu hotelu Villy Fitz, kde nastavil vysokou úroveň gastronomie, která byla oceněna jako Czechspecials Restaurant.














